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珠海蔬菜配送更看重的是蔬菜的營養搭配
發布日期: 2017-02-08
人們在選購蔬菜時,不能價格高低來衡量其營養的價值,而要看它的營養素含量是否齊全,比例是否恰當。下面是部分含量的蔬菜排序。

胡蘿卜素:胡蘿卜>塌棵菜>莧菜>薺菜>菠菜>韭菜>油菜>青椒。

維生素C:青椒>青蒜>卷心菜>香椿>薺菜>雞毛菜>莧菜>菠菜。

蛋白質:毛豆>香菇>黃豆芽>黑木耳>蠶豆>海帶>香椿>薺菜>榨菜>大頭菜。

鈣:海帶>薺菜>黑木耳>大頭菜>榨菜>塌棵菜>香椿>油菜>毛豆。

鐵:黑木耳>海帶>韭菜>榨菜>毛豆>薺菜>大頭菜。
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